Cette soupe de miso instantanée est réalisée uniquement à partir d’ingrédients végétaux comme le kombu et s’adapte tout à fait aux régimes végétarien et végétalien. Elle se compose de deux sachets, l’un contenant un miso rouge akadashi, brassé à partir de graines de soja lentement maturées dans des fûts de cèdre pendant plus d’un an et demi, l’autre d’ingrédients lyophilisés à ajouter dans la soupe (cébettes, tofu frit, wakame).