Le Bancha, ou "thé ordinaire", est le deuxième thé vert le plus consommé au Japon après le Sencha. Apprécié pour sa légèreté, sa douceur et sa simplicité au quotidien, il est issu du même théier que le Sencha, mais récolté plus tardivement et à partir des feuilles situées sur les parties inférieures de l'arbre. Ce thé associe de l’Aki Bancha, issu de la dernière récolte en automne, à du soja torréfié, cultivé dans la préfecture de Fukui. Conditionné en sachets pratiques, il offre une saveur authentique, inspirée du temple Eiheiji, berceau du bouddhisme zen.